2006年6月14日に愛知県の海で採集したイワガニです。マツバガイも写っていますが…。
古い時代に日本に入った外来ガニとして知られています。
困ったことにたくさんいるし、それなら有効活用しようということで。
当時ネットで検索するもイワガニを食べている人は見つからず、
とりあえず、イワガニを包丁で半分に割って、鍋に入れて味噌汁にしてみました。
ガスコンロと鍋は漲る生活感もありますが、これは昔の状態ですので…。
イワガニから妙に濃い赤い体色と、そこから出る緑ぽい体液が食欲を減退させます。
カニをしゃぶるのもおぞましい。味は普通というかなんというか美味しくなかったです。
もうイワガニは食べないです。他に有効活用もないだろうし、この外来ガニは安泰です…。